Rainer´s Restaurant in Boxdorf

schließt zum 27.12.2019

ab Februar/März in Stadeln

Liebe Gäste und  Freunde

ich bedanke mich bei Euch für die erfolgreichen Jahre hier in Boxdorf.
Nach 7 Jahren wird es Zeit weiter zu ziehen und eine lang gehegte Geschäftsidee zu verwirklichen.

Ich werde in Fürth/Stadlen den Anfang machen und
eine Verkaufs- und Produktionsstätte errichten für mein Convenience Produkte und für Catering.
Die Idee ist:
Ich stelle Automaten auf (wie auf vielen Bauernhöfen),
produziere z.B. ein Portion Rinderroulade mit Soße,
vakuumiere und kühle Sie.
Sie könne jetzt am Automaten eine  Portion vakuumierte Roulade mit Soße kaufen, Zuhause in das gleiche Wasser werfen in dem auch Ihr Kloß gar zieht.

Kloß fertig, Roulade fertig. Nur ein Topf dreckig, nichts ist eingebrannt, perfekt.

Der WICHTIGERE Hintergrund:
Sie, die Kunden und auch Gastronomen, werden die Chance haben an ordentliches, gegartes und gewürztes  Essen zu kommen, oft ganz einfache Sachen.

1/4 l Schweinebratensoße aus Knochen gekocht oder Kartoffelsalat mit richtiger Boullion ohne Fertigbrühe, nur Boullion aus Knochen oder 2 Portionen Kürbissuppe, verschiedenste Schmorgerichte Gulasch, Schweinbraten, Roulade, Hähnchencurry usw. usw. usw.

Keinerlei Zusatzstoffe, nur Salz/Peffer/Wachholder/Lorbeere/frische Kräuter/frisches Fleisch/frisches Gemüse

ein kleines Beispiel für Natürliche Zusatzstoffe (Säurungsmittel)
nicht selten daß wir uns nichts dabei denken wenn das wo drauf steht und vielleicht noch ein Zirtone drauf gemalt ist.
In wirklichkeit sind es (grob formuliert) ausgedrückte Läuse.
Sie sind natürlich, wir werden aber trotzdem betrogen.

- eigentlich koche ich nur so, wie jeder denkt, daß gekocht wird -

Wer jetzt denk, so ein sensationell bestückter Automat würde in unseren Laden, Dorf, Stadt passen und noch einen geeigneten Aufstellplatz dazu haben der meldet sich einfach, ich suche noch für den Anfang
4-5 Standorte in Fürth/Nürnberg/Erlangen.
Später schaun wir mal wie weit ich mich von Zuhause weg wage.
Auch meine Produkte haben ein Manko. Die Haltbarkeit.
Oft nur ein paar Tage.

Das bleibt noch, Jeden MittwocH, Á la carte bis zum 25.12.2019

Immer Mittwoch´s von 11-14 Uhr und 17-23 Uhr hat unser Restaurant mit monatlich wechselnder Karte seine Pforten für Sie geöffnet! Mein Team und ich freuen uns auf Ihren Besuch! Lassen Sie sich überraschen, was ein begeisterungsfähiges Team daraus zaubern kann!

Unsere Kochsendung zum Mit- und Nachkochen

Für alle die auch gerne mal von zu Hause aus Kochen besonders interessant: meine Kochsendung auf Franken-Fernsehen "Das schnelle Gericht - mit Rainer Mörtel". Immer Donnerstags ab18:00 Uhr sowie über Satellit (digital) ab 20:00 Uhr.

Ihr Rainer Mörtel und  Mitarbeiter